1. Čína: Čajová Ceremonie Gongfu Cha
Původ a historie: Gongfu Cha má kořeny v čínské tradici a je spojován s buddhistickými mnichy, kteří praktikovali meditaci a rituální pití čaje.
Rituál:
Příprava čaje: Čajové lístky se opatrně měří, dávají do čajové konvice a zalévají vroucí vodou.
Nalévání a Ppdávání: Čaj se postupně nalévá do malých čajových hrníčků a podává se hostům s grácií a úctou.
Symbolika a význam: Gongfu Cha zdůrazňuje umění pozornosti a trpělivosti, přičemž každý pohár čaje je považován za jedinečný a ceněný.
2. Japonsko: Chanoyu - Umění čajové ceremonie
Původ a historie: Chanoyu, známý také jako „Cesta čaje“, je hluboce zakořeněn v japonské kultuře a zahrnuje mnoho aspektů jako umění, filozofii a estetiku.
Rituál:
Příprava prostoru: Místnost je pečlivě připravena, aby vytvořila atmosféru klidu a harmonie.
Pití čaje: Hosté pozorně pijí čaj a diskutují o jeho chuti, vůni a vzhledu.
Symbolika a význam: Chanoyu je zážitkem, který slouží k prohloubení spojení s přírodou, ostatními lidmi a sami se sebou.
3. Maroko: Čajová ceremonie Atay
Původ a historie: Atay, známý také jako marocký mátový čaj, je součástí marocké kultury a slouží jako symbol pohostinnosti a společenského propojení.
Rituál:
Příprava čaje: Zelený čaj se smíchá s mátou a velkým množstvím cukru a podává se ve vysokých sklenicích.
Služba a pití: Čaj se podává hostům s grácií a respektem a pití čaje je společenskou událostí spojenou s povídáním a sdílením.
Symbolika a význam: Atay je symbolem pohostinnosti a přátelství a slouží k posílení vztahů mezi lidmi.
4. Indie: Masala Chai - Aromatická směs koření a čaje
Původ a historie: Masala Chai je oblíbený indický nápoj, který kombinuje čaj s kořením a mlékem.
Rituál:
Příprava nápoje: Černý čaj se vaří s kořením jako je skořice, kardamom, hřebíček, zázvor a černý pepř, přičemž se přidává mléko a cukr.
Podávání a pití: Masala Chai se podává ve sklenicích a pití čaje je spojeno s relaxací a povídáním.
Symbolika a význam: Masala Chai je pro mnoho lidí v Indii symbolem domova a pohody a je spojován s teplou a přátelskou atmosférou.
5. Británie: Čajová párty s anglickými scones
Původ a historie: Čajové párty jsou součástí britské tradice a slouží k povzbuzení společenského propojení.
Rituál:
Příprava čaje: Černý čaj se vaří a podává se s mlékem a cukrem, často doplněný o tradiční anglické scones, máslo a marmeládu.
Konverzace a relaxace: Hosté si užívají čaje a dobrot a povídají si o různých tématech.
Symbolika a význam: Čajové párty jsou symbolem britské kultury a společenského propojení a slouží k upevnění vztahů mezi lidmi.