𝗟𝗼𝗵 𝗠𝗲𝗲

𝗟𝗼𝗵 𝗠𝗲𝗲 (Silné omáčkové nudle) (bez cibule a česneku）

Porce: 2

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦:

2 porce mražených nudlí udon

1 malá mrkev nakrájená na plátky

150 g žampionů nakrájených na plátky a osmažených, osolených a okořeněných

2 lžíce lehké sójové omáčky

2 porce zeleniny (použil jsem bokchoy)

115 g extra měkkého tofu (volitelné), nakrájeného na plátky nebo nahrubo nasekaného

946 ml vody nebo zeleninového vývaru（*přizpůsobte množství podle svých preferencí）

kukuřičná škrobová kaše (2 polévkové lžíce ve 1/4 šálku vody)

olej na vaření, sůl podle chuti, bílý pepř, opečený sezamový olej, rostlinný prášek

85 g tofu puff nakrájeného na kostičky (lze koupit v thajském obchodě s asijskými potravinami; nebo nahradit pevným tofu (lisovaným) a nakrájeným na malé kostičky. Smažte na pánvi dozlatova, osolte a dejte stranou.)

𝗜𝗡𝗦𝗧𝗥𝗨𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦:

1. Do vyhřátého hrnce se lžící oleje přidejte mrkev a houby a ještě minutu restujte.

2. Přidejte vodu a ochuťte zeleninovým práškem, sójovou omáčkou, bílým pepřem a kapkou opečeného sezamového oleje. (Nebo můžete použít domácí zeleninový vývar.)

3. Přidejte nudle a vařte, dokud nudle nezměknou (doba vaření se liší podle značky).

4. Přidejte měkké tofu a zelenou zeleninu podle výběru. Směs nechte dále vařit, dokud není zelenina zcela uvařená. V případě potřeby dochuťte solí

5. Přidejte kukuřičnou škrobovou kaši do požadované hustoty. Podávejte teplé