Složení:
14 liber smaženého tofu
70 g papriky
1/2 mrkve
35 g okurky
1/41b tenkých rýžových nudlí
2 lžíce tamarindové pasty
1 lžíce javorového sirupu
2 lžíce sójové omáčky
1 červená thajská chilli paprička kapka olivového oleje
2 lžíce pražených arašídů několik snítek koriandru klínky limetky k podávání
Návod k přípravě: 1:
Na nudle přiveďte k varu malý hrnec s vodou.
Smažené tofu nakrájejte na tenké plátky. Mrkev nakrájejte na tenké plátky.
Červenou papriku a okurku nakrájejte na plátky.
Rýžové nudle rozprostřete na pánev. Poté je zalijte horkou vodou a nechte 2-3 minuty namáčet. Nudle občas promíchejte, aby se zbavily přebytečného škrobu.
Omáčku připravíte smícháním tamarindové pasty, javorového sirupu, sójové omáčky a na tenké plátky nakrájené červené thajské papriky nebo chilli.
Rozehřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu. Zakápněte olivovým olejem
Papriku několik minut opékejte. Poté přidejte tofu a okurku. Smažte dalších několik minut
Přidejte mrkev. Promíchejte
Přidejte nudle a
smažte dalších několik minut
Na talíři posypte drcenými praženými arašídy a čerstvě nasekaným koriandrem. Podávejte s kousky limetky.
ENJOY 😉!!
Comments