Vegan recipe | Pure diet
Suroviny:
2 lžíce extra panenského olivového oleje
2 lžíce nasekaného zázvoru
2–3 lžíce kari pasty (bez česneku a cibule) nebo kari prášku (upravte podle potřeby)
720 g vody
230 g kokosového mléka (nebo více pro krémovou verzi )
Sůl a černý pepř podle chuti
2 porce rýžových nudlí nebo vařené rýže
Suroviny na oblohu:
Smažené tofu kostky ochucené solí a černým pepřem
Drcené arašídy
limetka nakrájená na klínky
80 g červené řepy (na malé kousky)
75 g mrkve (na malé kousky)
85 g cukety (na malé kousky)
Postup:
1. V nepřilnavém hrnci rozehřejte 2 lžíce olivového oleje.
2. Přidejte zázvor a orestujte, dokud nebude aromatický, asi 1-2 minuty.
3. Přidejte kari pastu a rychle ji promíchejte. Poté přidejte vodu, černý pepř a
směs přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu na střední teplotu a vařte ještě asi minutu. Ochutnejte a podle toho okořeňte.
5. Vmíchejte kokosové mléko a vypněte oheň.
6. Nabírejte polévku rýžové nudle nebo rýži a oblohu podle vaší chuti.
Dobrou Chuť !
Pure diet | Vegan recipe
Další recepty najdete na našem blogu.
Děkuji za přečtení.
Purelifepraha